「能登牛しぐれ煮」の特徴

石川県産ブランド牛（黒毛和牛）の能登牛を100%使用。

年間出荷頭数、約500頭の希少な「能登牛」で老舗肉屋が作る「しぐれ煮」です。

明治37年創業以来の伝統と技を活かし、自慢の「能登牛」をふんだんに使用し、肉の旨みを活かした味に仕上がっています。「寺岡畜産」の厳選した「能登牛」を独自の製法によりじっくりと煮込み、肉の旨みを確保しながら調理しています。

また、当社の直営肉料理レストランである「てらおか風舎」のレシピに従って調合することで、こだわりの独自の味を出すことができました。

肉の旨みとごぼう、人参、しめじなど厳選した素材の風味をバランス良く楽しめます。濃いめの味付けがお弁当などご飯にもよく合いますが、そのままでも美味しく召し上がれます。また、レトルトパウチ製法により、賞味期限も製造日より１年のため、いつでも手軽においしさを味わえます。