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富来本店 金沢店

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富来本店

Grand menu

能登牛の豊かな香りと美味しさを味わっていただくため、和食・洋食と多彩なメニューをご用意しております。
能登牛をはじめ、老舗肉屋が厳選した和牛・国産牛をお好みのスタイルでご堪能下さい。

Masterpiece

能登牛のさしみ

能登牛のさしみ

単品

1,800円

牛肉の生食の法改正により、牛のさしみは厳しい基準をクリアした店舗のみが加工・販売できる希少な一品となりました。「幻の肉」といわれる希少な能登牛を素材本来の味そのままで頂けます。能登牛のさしみを食べることができるのは、唯一てらおか風舎のみとなっております。

能登牛のたたき

能登牛のたたき

単品

1,800円

能登牛のモモ肉に粗挽き胡椒をすりこみ、表面を炙ることで旨味を閉じ込めました。生肉の食感とかすかに残る香ばしさをご堪能下さい。
能登牛の刺身と同様に、牛のたたきも厳しい基準をクリアした店舗のみが販売できる希少な一品です。

能登牛の生ハム

能登牛の生ハム

単品

1,800円

希少な能登牛A5等級の中でも最上級の「能登牛プレミアム」を使用した珍しい牛の生ハムです。
とろけるような絶妙なくちどけと薫りをお楽しみ下さい。

Steak

能登牛 フォアグラステーキ

能登牛 フォアグラステーキ

12,500円

希少な能登牛のヒレステーキ(150ℊ)の上に最高級ハンガリー産フォアグラ・ド・オア(50ℊ)をのせました。開業当時からある看板メニューのひとつです。

フォアグラについて
能登牛 サーロインステーキ

能登牛 サーロインステーキ

150g

8,000円

100g

6,000円

200g

10,000円

その美味しさから英国王が「Sir、サー」の称号を与えたと云われるサーロイン。能登牛のきめ細やかなサシからあふれ出るジューシーな旨味をご堪能下さい。

能登牛 ヒレステーキ

能登牛 ヒレステーキ

150g

11,000円

100g

9,000円

200g

13,000円

能登牛ヒレステーキは、サーロインとともに最高級部位と呼ばれるステーキ。一頭からわずかしかとれない希少なものです。上品な柔らかさと能登牛の旨味がご堪能いただけます。

風舎ステーキ

寺岡畜産のシェフが厳選した国産牛を使用しています。

  • 風舎ヒレステーキ

    100g

    3,000円

    150g

    4,000円

    200g

    5,000円

  • 風舎サーロインステーキ

    100g(カット)

    3,000円

    150g

    4,000円

    200g

    5,000円

  • 風舎シャトーブリアンステーキ

    100g

    5,000円

    150g

    7,000円

    200g

    9,000円

黒毛和牛ステーキ

日本古来の伝統的な和牛の中でも最高級の一品です。

  • 黒毛和牛サーロインステーキ

    100g(カット)

    5,000円

    150g

    7,000円

    200g

    9,000円

+ ステーキのセット

  • 洋食のセットメニュー

    500円

    ミニサラダ/ライス又はパン/コーヒー、紅茶又はシャーベット

  • 洋食のコースメニュー

    2,000円

    オードブル/本日のスープ/ライス又はパン/本日のデザート盛り合わせ/コーヒー、紅茶、オレンジジュース

Yakiniku

能登牛 大皿

能登牛 大皿

2〜3人前

13,000円

寺岡畜産が誇る特上ランクの盛り合わせ。
・能登牛ヒレ
・能登牛サーロイン
・能登牛特上カルビ
・能登牛特上モモ
・野菜盛り合わせ

盛り合わせ

  • 焼肉3種盛り国産牛と石川県産能登豚の3種盛り合わせ ・国産牛ヒレ、上カルビ、豚ロース、野菜盛り合わせ

    約2人前

    3,800円

  • 特上3種盛り厳選された国産牛とシェフのおすすめ盛り合せ ・国産牛ヒレ、特上カルビ、シェフのおすすめ1品、野菜盛り合わせ

    約2人前

    6,000円

  • ヒレステーキ焼き箸で切れるほど柔らかく上等なヒレステーキを焼肉スタイルでお召し上がりください

    野菜盛り合わせ付き

    3,500円

    肉のみ 150g

    3,000円

牛肉

肉屋の目利きで厳選した国産牛

  • 上カルビ

    100g

    1,700円

  • 特上カルビ

    100g

    2,200円

  • 能登牛特上カルビ

    100g

    2,800円

  • 国産ロース

    100g

    1,800円

  • 特上ロース

    100g

    2,800円

  • 国産牛たん

    50g

    1,500円

  • 国産牛特上タン

    50g

    2,000円

豚肉

国産の能登豚使用。良質な脂身が特徴

  • 豚カルビ

    100g

    500円

  • 豚トロ

    100g

    600円

  • 豚ロース

    100g

    700円

鶏肉

国産鶏肉使用

  • とりのスキミ(首肉)

    100g

    500円

  • とりのもも焼き

    100g

    500円

Syabusyabu / Sukiyaki

特上 能登牛(ロース)

特上 能登牛(ロース)

1人前

10,000円

お肉の追加 100g

7,000円

能登牛のきめ細やかなサシは、大理石のように美しく、融点(脂の溶ける温度)の低さは口の中でとろけるような美味しさを生みます。能登牛特上ランクの香りと濃厚なコクをご堪能下さい。

国産牛(ロース使用)

老舗肉屋が厳選した国産牛です。

  • 小鉢、野菜付き

    1人前

    4,000円

  • お肉の追加

    100g

    3,000円

黒毛和牛(ロース使用)

日本古来の伝統的な和牛の中でも最高級の一品です。

  • 小鉢、野菜付き

    1人前

    6,000円

  • お肉の追加

    100g

    5,000円

その他

  • 野菜の追加

    900円

  • 鍋用うどん玉

    350円

  • ごはん

    200円

    250円

  • みそ汁

    100円

  • 香の物盛り合わせ

    300円

  • シャーベット

    レモン、オレンジ、いちご

    250円

  • アイスクリーム

    バニラ、抹茶

    250円

+ しゃぶしゃぶ・すき焼きの
セット・コース

  • 和食のセットメニュー

    500円

    ごはん、みそ汁、香の物、シャーベット

  • 和食のコースメニュー

    2,000円

    本日の前菜、うどん、デザート盛り合わせ

Hamburg steak

能登牛 ハンバーグプレミアム

能登牛 ハンバーグプレミアム

160g

2,000円

希少能登牛を100%仕様している贅沢な一品。
1日限定数で提供しております。

風舎ハンバーグと能登牛匠カットステーキ

風舎ハンバーグと
能登牛匠カットステーキ

2,800円

能登牛50%、黒毛和牛50%を使用した風舎ハンバーグと、人気の能登牛匠ステーキを一緒に味わえる人気メニューです。
<能登牛匠カットステーキとは>
能登牛1頭分の肩ロースとモモからスジを省き、美味しさを合わせ創ったオリジナルの特製能登牛100%加工ステーキです。

ハンバーグ

当店自慢の能登牛の旨味が味わえるハンバーグ

  • 風舎ハンバーグと能登牛コロッケ

    1,500円

  • 風舎ハンバーグとエビフライ

    1,800円

  • お子様プレートセット

    スープ、ミニハンバーグ、サラダ、ライス、デザート付

    1,200円

  • エビフライ

    1,500円

  • エビ・帆立のソテー

    2,500円

その他

  • ライス

    200円

  • パン

    250円

  • 本日のスープ

    450円

  • ミニサラダ

    250円

  • シャーベット

    レモン、オレンジ、いちご

    250円

  • アイスクリーム

    バニラ、抹茶

    250円

+ ハンバーグのセット

  • 洋食のセットメニュー

    500円

    ミニサラダ/ライス又はパン/コーヒー、紅茶又はシャーベット

  • 洋食のコースメニュー

    2,000円

    オードブル/本日のスープ/ライス又はパン/本日のデザート盛り合わせ/コーヒー、紅茶、オレンジジュース

Hors d’oeuvre / Side menu

オードブル

  • 能登牛のさしみ

    能登牛のさしみ

    1,800円

  • 能登牛のたたき

    能登牛のたたき

    1,800円

  • 能登牛のユッケ

    能登牛のユッケ

    1,800円

  • 能登牛の生ハム

    能登牛の生ハム

    1,800円

  • 能登豚の生ハム

    能登豚の生ハム

    900円

  • 能登牛のコロッケ(1ヶ)

    350円

  • 能登豚メンチカツ(1ヶ)

    350円

  • 自家製エビクリームコロッケ(2ヶ)

    700円

  • ソーセージ盛り合わせ

    900円

  • パリパリ春巻

    600円

  • カマンベールチーズ

    800円

  • フォアグラのソテー

    1,500円

サラダ

  • 豆腐サラダ

    500円

  • ポテトサラダ

    500円

  • トマトサラダ

    600円

  • 生ハムサラダ

    700円

  • スモークサーモンサラダ

    700円

  • グリーンサラダ

    800円

デザート

  • シャーベット

    レモン、オレンジ、いちご

    250円

  • アイスクリーム

    バニラ、抹茶

    250円

  • 能登ミルクの塩ジェラート

    350円

  • 本日のデザート盛り合わせ

    800円

  • クリームあんみつ

    450円

  • 能登ミルクで作った杏仁豆腐

    500円

  • 風舎パフェ

    450円

  • 風舎パフェ

    800円

注意事項

  • 写真はイメージで、実際とは異なる場合がございます。
  • メニュー表示価格は全て税抜です。消費税は、別途加算となります。
  • 銘柄和牛「能登牛」は数に限りがあります。品切れの際にはご容赦願います。

ネットからでも
ご予約可能でございます。

皆様のご予約心よりお待ちしております。

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