小矢部店
グランドメニュー Grand menu
能登牛の豊かな香りと美味しさを味わっていただくため、和食・洋食と多彩なメニューをご用意しております。
能登牛をはじめ、老舗肉屋が厳選した和牛・国産牛をお好みのスタイルでご堪能下さい。
当店の逸品 Masterpiece
能登牛ひつまぶし
3,850円(税込)
一杯目はそのままで、二杯目は薬味と、三杯目は黄金出汁でお茶漬けに。一品で三度おいしいメニュー。
＜能登牛匠ステーキ使用＞
能登牛（1頭分）の肩ロースとモモからスジを省き、美味しさを合わせ創ったオリジナルの特製能登牛100％加工ステーキです。
能登牛 ハンバーグプレミアム
スモール
1,540円(税込)
レギュラー
1,870円(税込)
希少能登牛を100%仕様している贅沢な一品。
1日限定数で提供しております。
ステーキ Steak
能登牛 サーロインステーキ
100g
6,600円(税込)
200g
11,000円(税込)
その美味しさから英国王が「Sir、サー」の称号を与えたと云われるサーロイン。能登牛のきめ細やかなサシからあふれ出るジューシーな旨味をご堪能下さい。
能登牛 ヒレステーキ
100g
9,900円(税込)
200g
14,300円(税込)
能登牛ヒレステーキは、サーロインとともに最高級部位と呼ばれるステーキ。一頭からわずかしかとれない希少なものです。上品な柔らかさと能登牛の旨味がご堪能いただけます。
能登牛 ステーキ重
単品
3,300円(税込)
能登牛の赤身を活かしたオリジナル能登牛ステーキ「たくみ」。和風ソースときざみワサビがベストマッチです。
＜能登牛匠ステーキ使用＞
国産牛 ヒレステーキ
120g
4,400円(税込)
柔らかくヘルシーで上質な赤身のステーキです。
国産牛 ロースステーキ
150g
4,180円(税込)
ほどよい霜降りで飽きのこない美味しさです。
ハンバーグ Hamburg steak
能登牛 ハンバーグプレミアム
スモール
1,540円(税込)
レギュラー
1,870円(税込)
希少能登牛を100%仕様している贅沢な一品。
1日限定数で提供しております。
風舎ハンバーグと
カットステーキ（国産牛）
2,860円(税込)
能登牛50%、黒毛和牛50%を使用した風舎ハンバーグと、柔らかい国産牛ステーキを一緒に味わえる人気メニューです。
風舎ハンバーグと能登牛焼きしゃぶ
2,420円(税込)
特製ハンバーグに能登牛のしゃぶしゃぶ肉をサッと焼いて添えました。
風舎ハンバーグとエビフライ
1,980円(税込)
風舎ハンバーグに、サクサクプリプリのエビフライを添えました。
風舎ハンバーグと能登牛コロッケ
1,650円(税込)
特製ハンバーグに能登牛100％旨みタップリのコロッケを添えました。
+ セットメニュー
-
サラダ ＋ スープ
＋ ドリンク550円(税込)
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ライス または パン
220円(税込)
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ライス大盛
330円(税込)
その他・
サイドメニュー
Other / Side menu
エビフライ
1,320円(税込)
外はサクサク、中はプリップリ。人気のエビフライです。
お子さま限定 お子さまプレート
ハンバーグ・エビフライ・ライス
880円(税込)
お子様の大好きなハンバーグとエビフライもシェフが手作りの本格派です。
