金沢店
グランドメニュー Grand menu
能登牛の豊かな香りと美味しさを味わっていただくため、和食・洋食と多彩なメニューをご用意しております。
能登牛をはじめ、老舗肉屋が厳選した和牛・国産牛をお好みのスタイルでご堪能下さい。
※焼肉としゃぶしゃぶ、すき焼きは「完全予約制」となります。
当店の逸品 Masterpiece
能登牛のさしみ
単品
2,640円(税込)
牛肉の生食の法改正により、牛のさしみは厳しい基準をクリアした店舗のみが加工・販売できる希少な一品となりました。「幻の肉」といわれる希少な能登牛を素材本来の味そのままで頂けます。能登牛のさしみを食べることができるのは、唯一てらおか風舎のみとなっております。
能登牛のたたき
単品
2,200円(税込)
能登牛のモモ肉に粗挽き胡椒をすりこみ、表面を炙ることで旨味を閉じ込めました。生肉の食感とかすかに残る香ばしさをご堪能下さい。
能登牛の刺身と同様に、牛のたたきも厳しい基準をクリアした店舗のみが販売できる希少な一品です。
能登牛の生ハム
単品
2,200円(税込)
希少な能登牛Ａ５等級の中でも最上級の「能登牛プレミアム」を使用した珍しい牛の生ハムです。
とろけるような絶妙なくちどけと薫りをお楽しみ下さい。
ステーキ Steak
能登牛フォアグラステーキ
14,850円(税込)
希少な能登牛のヒレステーキ（150ℊ）の上に最高級ハンガリー産フォアグラ・ド・オア（50ℊ）をのせました。開業当時からある看板メニューのひとつです。
フォアグラについて
能登牛サーロインステーキ
150g
9,350円(税込)
100g(カット)
7,150円(税込)
200g
11,550円(税込)
その美味しさから英国王が「Sir、サー」の称号を与えたと云われるサーロイン。能登牛のきめ細やかなサシからあふれ出るジューシーな旨味をご堪能下さい。
能登牛ヒレステーキ
150g
12,650円(税込)
100g
10,450円(税込)
200g
14,850円(税込)
能登牛ヒレステーキは、サーロインとともに最高級部位と呼ばれるステーキ。一頭からわずかしかとれない希少なものです。上品な柔らかさと能登牛の旨味がご堪能いただけます。
風舎ステーキ
寺岡畜産のシェフが厳選した国産牛を使用しています。
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風舎ヒレステーキ
100g
3,850円(税込)
150g
4,950円(税込)
200g
6,050円(税込)
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風舎サーロインステーキ
100g(カット)
3,850円(税込)
150g
4,950円(税込)
200g
6,050円(税込)
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風舎シャトーブリアンステーキ
100g
6,050円(税込)
150g
8,250円(税込)
200g
10,450円(税込)
+ ステーキのセット
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洋食のセットメニュー
770円(税込)
ミニサラダ／ライス又はパン／コーヒー、紅茶又はシャーベット
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洋食のコースメニュー
2,420円(税込)
オードブル／本日のスープ／ライス又はパン／本日のデザート盛り合せ／コーヒー、紅茶又はオレンジジュース
焼肉
※完全予約制
Yakiniku
※極上能登牛焼肉コース2人前のイメージです。
※各コースの内容については、時期や仕入れ状況により変更がございます。詳しくはお電話にて、お問合せ下さい。
風舎厳選焼肉コース
1人前
7,700円(税込)
前菜（能登牛生ハムと能登豚生ハム）、特製サラダ、国産牛タン、国産牛ヒレと国産牛ロース、能登牛カルビと能登牛モモ、能登豚カルビ、焼き野菜、ごはん、みそ汁、香物、シャーベット
特上焼肉コース
1人前
12,100円(税込)
前菜（能登牛生ハムと能登豚生ハム）、グリーンサラダ、国産牛タン、シェフのおすすめ能登牛、能登牛サーロインと国産牛サーロイン、能登牛ヒレと国産牛シャトーブリアン、能登豚カルビ、焼き野菜、ごはん、みそ汁、香物、デザート、コーヒーor紅茶
極上能登牛焼肉コース
1人前
16,500円(税込)
前菜（能登牛刺身と能登牛生ハム)、能登豚生ハムのグリーンサラダ、能登牛５種部位盛合せ大皿 (ヒレ･サーロイン･モモ･ミスジ･本日のおすすめ部位)、焼き野菜、ごはん、みそ汁、香物、デザート、コーヒーｏｒ紅茶
Beef
厳選された国産牛のみ使用
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国産牛たん
50g
1,650円(税込)
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国産牛サーロイン
100g
2,750円(税込)
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国産牛ヒレ
100g
3,300円(税込)
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国産牛シャトーブリアン
100g
5,500円(税込)
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上カルビ
100g
1,980円(税込)
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特上カルビ
100g
2,750円(税込)
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能登牛特上カルビ
100g
3,300円(税込)
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能登牛おすすめ部位モモorイチボorミスジ
100g
3,850円(税込)
Seafood
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帆立(3個)
1,100円(税込)
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海老(3尾)
1,100円(税込)
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魚介盛り(帆立3個、海老3尾)
2,090円(税込)
しゃぶしゃぶ・
すき焼き
※完全予約制
Syabusyabu / Sukiyaki
厳選国産牛コース
7,700円(税込)
小鉢、前菜、国産牛、野菜、ごはん、みそ汁、プチデザート、コーヒーor紅茶
お肉の追加(100g) 4,400円(税込)
能登牛おすすめコース
9,900円(税込)
小鉢、本日の前菜、能登牛モモ、野菜、ごはん、みそ汁、デザート、コーヒーor紅茶
お肉の追加(100g) 6,600円(税込)
能登牛特上コース
12,100円(税込)
小鉢、前菜（能登牛刺身、能登牛生ハム）、能登牛特上ロース、野菜、香りご飯、みそ汁、香物、本日のデザート、コーヒーor紅茶
お肉の追加（100g）8,800円(税込)
ハンバーグ Hamburg steak
能登牛ハンバーグプレミアム
160g
2,530円(税込)
希少能登牛を100%使用している贅沢な一品。
1日限定数で提供しております。
風舎ハンバーグと
能登牛カットステーキ
3,300円(税込)
能登牛50%、黒毛和牛50%を使用した風舎ハンバーグと、能登牛カットステーキを一緒に味わえる人気メニューです。
風舎ハンバーグ
能登牛50%、黒毛和牛50%を使用した黒毛和牛100%ハンバーグ
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風舎ハンバーグと能登牛コロッケ
1,980円(税込)
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風舎ハンバーグとエビフライ
2,200円(税込)
その他
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エビフライ
1,980円(税込)
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エビ、ホタテのソテー
3,080円(税込)
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お子様プレートセット
スープ、ハンバーグ、エビフライ、ライス、アイスクリーム付
1,430円(税込)
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本日のスープ
550円(税込)
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ミニサラダ
330円(税込)
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ライス
220円(税込)
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パン
330円(税込)
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シャーベット
レモン、オレンジ、イチゴ
385円(税込)
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アイスクリーム
バニラ、抹茶
385円(税込)
+ ハンバーグのセット
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洋食のセットメニュー
770円(税込)
ミニサラダ／ライス又はパン／コーヒー、紅茶又はシャーベット
オードブル・
サイドメニュー
Hors d’oeuvre / Side menu
オードブル
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フォアグラのソテー
2,200円(税込)
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自家製エビクリーム
コロッケ（2ヶ）880円(税込)
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能登牛のユッケ
2,420円(税込)
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能登豚の生ハム
1,430円(税込)
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能登牛コロッケ（1ヶ）
330円(税込)
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能登豚メンチカツ（1ヶ）
330円(税込)
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カマンベールチーズ
880円(税込)
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ソーセージ盛り合せ
1,100円(税込)
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スモークサーモン
1,320円(税込)
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能登牛のさしみ
2,640円(税込)
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能登牛のたたき
2,200円(税込)
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能登牛の生ハム
2,200円(税込)
サラダ
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ポテトサラダ
660円(税込)
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トマトサラダ
660円(税込)
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生ハムサラダ
880円(税込)
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グリーンサラダ
990円(税込)
デザート
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シャーベット
レモン、オレンジ、イチゴ
385円(税込)
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アイスクリーム
バニラ、抹茶
385円(税込)
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能登ミルクの塩ジェラート
495円(税込)
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チョコレートパフェ
990円(税込)
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本日のデザート盛り合せ
990円(税込)
注意事項
- 写真はイメージで、実際とは異なる場合がございます。
- 銘柄和牛「能登牛」は数に限りがあります。品切れの際にはご容赦願います。
